美食爱好者和休闲观光客分享挑战胜利喜悦。 通讯员 周新文摄

5月21日上午，“千人挑战艾叶米餜大世界基尼斯”暨炎陵县生态民俗美食文化节在炎帝陵祭祀广场举行，当地1173位客家人成功挑战基尼斯艾叶米餜制作。

5月21日上午，“千人挑战艾叶米餜大世界基尼斯”暨炎陵县生态民俗美食文化节在炎帝陵祭祀广场举行。

共享美食盛宴 推动全域旅游

炎陵县生态民俗美食文化节演绎“火”文明

再添国家首批非物质文化遗产炎帝陵祭典“食祭”新篇，千人同做艾叶米餜挑战基尼斯成功

新湖南客户端5月21日讯(记者 李文峰 通讯员 罗颖 刘洪文 罗程)今天上午，炎陵县在炎帝陵祭祀广场举办生态民俗美食文化节。同时上演“千人挑战艾叶米餜上海大世界基尼斯纪录”，当地1173位客家人成功挑战基尼斯艾叶米餜制作，生动演绎炎帝神农氏开创的“火”文明，引来省内外数千美食爱好者和休闲观光客共享美食盛宴，推动了全域旅游。

据活动主办方炎陵县鹿原镇负责人介绍，此次活动实质上是国家首批非物质文化遗产“炎帝陵祭典”中重要祭祀民俗之一的“民间祭祀”，其祭祀方式与官方祭祀一样，包括传统的文祭、物祭、火祭、乐祭、龙祭等，皆为涵盖音乐、舞蹈、文学等多领域的综合性文化载体。其中“火祭”，即定格于炎帝陵祭祀广场圣火台上，9条龙以圣火石为中心呈放射状排开，自口中喷出火焰点燃圣火石顶端的炎帝圣火，以纪念炎帝神农氏普及火的运用。而这次民间祭祀以炎陵客家艾叶米餜美食制作来进行“食”与“火”的演义，可谓再添祭祀“食祭”新篇。

当天上午10时，炎帝陵祭祀广场一侧，一字摆开9个石臼，两人一组18个客家壮汉，挥杵敲打石臼米团。广场3000平方米餜制作区，120张大圆桌上摆放炒制好的自家腊肉和时鲜竹笋等馅料，1200名米餜制作者围桌而立，分工合作，和面、擀皮、包馅，指尖灵转间，米餜形似三角，或弯如月。不远处圣火台上，炎陵县总农艺师刘玉芳于圣火石朱红象形“炎”字前撞石取火，并与两名汉服仕女护将火种送达广场蒸笼区，点燃4个灶台。随即，击鼓5通，2条九人龙引领，120名志愿者手捧米餜依次传上9层高笼，约摸15分钟，餜熟出笼。期间，还表演了大型音乐舞蹈情景剧《炎帝颂》和《长鼓舞》等节目。

活动进行到上午11时许，广场古乐悠扬，幡旗招展，长龙飞舞，9位古装小伙端着9斤9两重的餜王，缓步敬献于炎帝神农氏供品台上。当地德高望重老者敬献高香后，全体人员向炎帝神像三鞠躬，祈愿全域旅游兴旺、幸福久长。

清风徐来，沁人心脾。“火祭”仪式结束，140名志愿者手托盛满米餜的竹篮，于祭祀大道一端，瞬间摆成巨大的“炎”字美食图腾造型，上海大世界基尼斯理事会理事査民华宣布挑战成功，并向活动主办方颁发奖牌和证书，大家分享喜悦，品尝艾叶米餜这道风味独特的客家美食。

编辑：朱玉文

来源：新湖南客户端

责编：周斌

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